Pinot Nero vinificato in bianco Provincia di Pavia IGT (frizzante)
Prodotto da vigneti situati nei comuni di San Damiano al Colle e Montù Beccaria.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 metri s.l.m.
Allevamento: guyot.
Uve 100% Pinot nero. Il mosto dopo la pressatura soffice viene lasciato fermentare a bassa temperatura per 12 giorni.
Il vino viene lasciato riposare in vasche d’acciaio per alcuni mesi e quindi imbottigliato.
Di colore giallo verdolino, al naso risulta floreale, con sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca.
In bocca risulta abbastanza morbido, con una buona acidità e freschezza.
Contiene solfiti
Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve
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