I Prà

Riesling Provincia di Pavia igt.

Vigneti:

“I Prà” viene prodotto da un vigneto di uve Riesling Renano nel comune di San Damiano al Colle.
Il vigneto si trova su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.
Allevaamento: guyot.

Vinificazione:

Prodotto esclusivamente in annate favorevoli.
Le uve, Riesling Renano 100%, vengono raccolte in cassetta, inserite intere in pressa e e fermentate a bassa temperatura.

Caratteristiche sensoriali:

Di colore giallo paglierino, l’impatto al naso risulta inteso, con sentori di frutta bianca matura, erbe balsamiche e idrocarburi. In bocca risulta equilibrato, caldo, di grande struttura e persistenza.

 

Abbinamenti: Pollame, carni bianche e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 10/12 °

Contiene solfiti

Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.

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